Mini muffins integrales c/zanahoria rallada 🥕ෆ⁠╹⁠ ⁠.̮⁠ ⁠╹⁠ෆ

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#RecetasParaLlevar #ChallengerCookpad
Si te sobró algo de ensalada de zanahorias... aprovéchala de esta manera , cocidos por #AIRFRYER y con una cubierta que te sorprenderá , fíjate como los preparo para llevar al final de la receta ...todo fácil y práctico 😉

Mini muffins integrales c/zanahoria rallada 🥕ෆ⁠╹⁠ ⁠.̮⁠ ⁠╹⁠ෆ

#RecetasParaLlevar #ChallengerCookpad
Si te sobró algo de ensalada de zanahorias... aprovéchala de esta manera , cocidos por #AIRFRYER y con una cubierta que te sorprenderá , fíjate como los preparo para llevar al final de la receta ...todo fácil y práctico 😉

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Ingredientes

15 minutos sobran
4 raciones
  1. 🥕♻️ 1/2 tazazanahoria rallada (sobra de ensalada)
  2. 1/2 tazaharina integral
  3. 1/2 cdita.polvo de hornear
  4. 1huevo
  5. Cubierta :
  6. 2 cdas.migas de pan
  7. 1 cda.queso vegan rallado (harina de maní + sabor parmesano)
  8. Extra :
  9. c/nmargarina o manteca p/molde

Paso a paso

15 minutos sobran
  1. 1

    En un bowl coloca la zanahoria de la ensalada (yo la había condimentado sólo con aceite de oliva y algo de sal Himalaya)
    Nota 👩🏻‍🍳: de otra forma que tengas la zanahoria sin preparar, entonces rallala y condimenta como te detallé recién.

  2. 2

    Agrega la harina mezclandole el polvo de hornear, suma luego el huevo

  3. 3

    Integra todo muy bien mezclando... quedará una pasta espesa

  4. 4

    Prepara unos moldes de papel para muffins, enmanteca cada uno por todos lados

  5. 5

    Vierte preparación en cada uno y por encima como cubierta coloca una mezcla de migas y el queso rallado...

  6. 6

    Precalienta la air fryer por 3 minutos y luego con cuidado ubica los muffins dentro, programa en 150° por 8 a 10 minutos,
    Cuando veas la cubierta dorada y sientas el intenso aroma del queso vegan tipo parmesano.. estarán listos 😋

  7. 7

    Para llevar a un encuentro... sólo los emplato y coloco el platito sobre un pequeño mantelito, lo anudo cruzando esquinas y así lo llevo en la mano..
    ✋😃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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