Asam Pedas ikan Jenahak

Name: Asam Pedas ikan Jenahak
Yield: 3/4 org
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan jehanak; Rempah sekawan - sedikit kayu manis, bunga lawang bunga cengkih dan buah pelaga; 2 biji bawang besar kisar; 3 ulas bawang putih kisar; 1/2 inci kunyit hidup kisar; 1 asam keping; 1 biji tomato; Seikat daun kesum; 1 btg bunga kantan belah dua; 1 btg serai titik; 5/6 btg bendi; 1/2 inci halia ketuk; 1/2 inci lengkuas ketuk; Sedikit garam dan aji no moto

Share Cooksnap pertama!

10 orang bercadang membuatnya

Azie @azie336

Johor Bahru, Johor, Malaysia

Buka dalam Aplikasi Cookpad

Ramuan

1 jam

3/4 org

1 ekorikan jehanak
Rempah sekawan - sedikit kayu manis, bunga lawang bunga cengkih dan buah pelaga
2 bijibawang besar kisar
3 ulasbawang putih kisar
1/2 incikunyit hidup kisar
1asam keping
1 bijitomato
Seikatdaun kesum
1 btgbunga kantan belah dua
1 btgserai titik
5/6 btgbendi
1/2 incihalia ketuk
1/2 incilengkuas ketuk
Sedikitgaram dan aji no moto

Cara Memasak

1 jam

1

Panaskan minyak dalam 2 senduk (sy buangkan sendiri minyak bahan kisar dan cili kering dah masak)
2

Masukkan cili dan tumis hingga
Masak/garing dan masukkan serai halia lengkuas dan asam keping
3

Masukkan air dan kacau lagi. Masukkan ikan dan sayur bendi tomato bunga kantan dan daun kesum
4

Masukkan bahan perasa...bahan2 ketuk lengkuas dan halia boleh dikeluarkan setelah masak. Dah siap✅

Reaksi

Rozita Jaafar Sekdek dan yang lain memberikan reaksi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Komen

Ditulis oleh

Azie @azie336

pada 23 Febuari, 2025 05:00

Johor Bahru, Johor, Malaysia

Suka makan..sukan melancong..suka shopping..suka memasak ikut angin 😆💕 dan agent jualbeli hartanah juga..boleh follow FB dan page sy 👉 Azizah Rabu, Tiktok : @aziewednesday, IG : @azie_wednesday dan @azizahbtrabu

Baca lagi

Resipi Sepertinya

Siakap asam pedas Siakap asam pedas

Resepi ini kawan seopis yg bagi..dia kata nk hilangkan rasa hanyir ikan letak sedikit lengkuas kemudian keluarkan lengkuas tu bila nk hidang makanan

Azie
Asam Pedas Ikan Berkuah Asam Pedas Ikan Berkuah

#goldenapron2020

Yati Nordin
28:2:23 - ASAM PEDAS IKAN KELI BERSAMA BENDI & BUNGA KANTAN 28:2:23 - ASAM PEDAS IKAN KELI BERSAMA BENDI & BUNGA KANTAN

Hani Shaimi
Asam Pedas Ikan Sardin Asam Pedas Ikan Sardin

🌏 Global Apron 2024 🌏#GlobalApron2024#CiliCukaIkanKerisikTomato#Week36#Berkuah#Playoff#MakeEverydayCookingFun.Asam pedas sesekali tukar selera ke makanan dalam tin pula. Kisah nya kakak x sempat nk keluarkan lauk yg ada segera ialah sardin dalam tin je ha. Apa lg kakak gunakanla kepakaran kakak dlm menggunakan bahan2 apa yg ada dlm peti ais tu..Bahan2 yang digunakan:Cili = 1Cuka = 1Ikan = 1Kerisik = 2Tomato = 1Total Point = 6 point 🤩

Nuharahmat
Singgang Ikan Uji Rashid Singgang Ikan Uji Rashid

Dulu masa kecik kecik, faa tanya Ummi. Kenapa panggil ikan Uji Rashid? Ummi cakap sebab mata dia besar macam Uji Rashid. Pastu faa tanya, kenapa tak bagi nama ikan Sailormoon? Sailormoon pun mata besor. Masa tu die hard fan Sailormoon 😆. Ummi cakap sebab ikan ni x comel macam Sailormoon. 🤣Adoi jawapan Ummi pun...ok laa nak share resipi simple je. Ikan Uji Rashid atau Ikan Lolong ni, kalau family faa suka buat singgang. Makan pulak dengan ulam dan budu. Fuhhh. Nikmat. Hirup kuah last last tu. Memang sedap.#GoldenApron23

Kakak Faa
Asam Pedas Ikan Susu Asam Pedas Ikan Susu

Noor Hassan
Asam pedas jenahak Asam pedas jenahak

Resepi kesukaan suami#goldenapron2020

Rohani Md. Isa
Asam Pedas Dataran Pahlawan Asam Pedas Dataran Pahlawan

#merdekapassport 🇲🇾❤️8/16Bila berkunjung ke Melaka xsah kalau xmerasa asam pedas...walaupun asam pedas sangat terkenal di Melaka tapi untuk resipi ini akk kongsikan cara masak mengikut citarasa akk...akk alah pada belacan jadi tiada pengunaan belacan dalam resipi akk...masih teringat2 asam pedas di satu gerai di dataran Pahlawan...asam pedas dia padu tapi satu malam akk bersin xhenti sebab kuah dia ada belacan...😂makan sedap padah tanggunglah sendiri...itu lah leteran en suamiku...😂👍👍

Aza Aaj
Asam Pedas Ikan Bawal Asam Pedas Ikan Bawal

Ikan bawal yg suami saya beli dia minta saya masak asam pedas simple2 je.. janji sedap.. Memang favourite saya bawal masak asam pedas..campur pulak dengan bendi..tak payah laku lain dah..

Nor Al Fatihah
Asam Pedas Ikan Jenahak🐟🍚 Asam Pedas Ikan Jenahak🐟🍚

Asam Pedas ikan jenahak ni memang kegemaran kami sekeluarga. Melaka style ke Johor style bagi saya dedua sedap. 🤗

Nurul Kefftya
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung

ani skmn
Asam Pedas Ayam Asam Pedas Ayam

Pertama kali hakak makan gulai asam pedas ayam ne kat rumah kenalan di johor.. Masa tu baru tau ayam boleh dimasak asam pedas..#GlobalApron2024Challenge 15Hometown FaveBahan dari pantry1) Ayam2) Bunga Kantan3) Asam Jawa4) Serai

Anur Musa