しのんち☆あっぷるチーズケーキ♪
しのんち☆キッチン @cook_40392565
りんごとシナモンの香りに、時々クラッカーの塩味で、アップルパイを食べているようなチーズケーキです!
甘酸っぱと爽やかさが、紅茶によく合う!オススメなスイーツです♪
しのんち☆あっぷるチーズケーキ♪
りんごとシナモンの香りに、時々クラッカーの塩味で、アップルパイを食べているようなチーズケーキです!
甘酸っぱと爽やかさが、紅茶によく合う!オススメなスイーツです♪
作り方
- 1
りんごを皮を剥いて、1cm位の角切りにして、器に入れて砂糖大1振りかけ、ラップをしてレンジで500w2分加熱する。
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- 2
加熱したりんごに、シナモンをかけて軽く混ぜて、水分を切って冷ましておく。
(ザル等に入れていいかも！) -
- 3
袋にクラッカーを入れて、ザクザクと荒めに砕いて、レンジで溶かしたバターを入れて、よく混ぜ合わせる。
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- 4
ケーキ型にペーパーを敷いてバターと混ぜたクラッカーを入れて、しき詰めていく。
-
- 5
クリームチーズを室温に戻し、砂糖を入れてよく混ぜ、卵を２回に分けて入れ混ぜ、生クリームを入れて、よく混ぜ合わせる。
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- 6
薄力粉をふるい入れてよく混ぜ、りんごとシナモンを入れて、更によく混ぜ合わせる。
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- 7
ケーキ型に流し入れ、空気を抜くため、軽く2.3回落とし、170℃のオーブンで約50分～55分位、焼き加減を見ながら焼く。
-
- 8
ほどよい色に焼き上がったら、オーブンから出して冷ます。
冷めたら、ラップを掛けて冷蔵庫で冷やす。 -
- 9
よく冷えたら、ケーキ型から取り出して、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ケーキを切る時は、垂直に一気に切ったほうが、綺麗かと思います♪
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