Tarta de piña en sartén
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🍍🍒🥚🧈🥛Un momento dulce para el fin se semana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, que sea amplio, batimos el huevo con los 50 gr de azúcar, cuando aumente de volumen echamos la vainilla, el aceite y la leche, lo batimos bien, a ser posible con varillas eléctricas y seguidamente agregamos la harina previamente tamizada junto con la sal y la levadura, se añadirá poco a poco mezclando suavemente hasta que quede bien integrada y sin grumos, resultando una masa lisa y suave.
- 2
Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y los 15 gr de azúcar, dejamos que se caliente y cuando tome color, colocamos las rodajas de piña poniéndoles una cereza en cada hueco, seguidamente volcamos la masa repartiéndola bien. Bajamos el fuego a 4 de 9 y lo tapamos, así se va a cocinar durante unos 10 o 12 minutos.
- 3
Engrasamos un plato para darle la vuelta como si fuera una tortilla y lo tenemos otros 4 o 5 minutos. Se pincha con un palillo para comprobar que ha cuajado y con mucho cuidado lo sacamos a un plato para dejarla enfriar y disfrutarla.
- 4
Muy resultona.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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