Arroz salteado con Verduras y Salsa de Soja al Wok

Cocinar el arroz en agua con sal según indicación del envase, una vez cocido retirar y reservar. Lavar las verduras y cortar la zanahoria en bastones, la cebolla y morrones en trozos medianos y el repollo en juliana gruesa. Colocar un poco de aceite en el Wok y cocinamos primero la zanahoria cortada en bastoncitos a fuego fuerte por unos 5 minutos aproximadamente,

Luego agregar los morrones seguir salteando unos minutos moviendo constantemente con ayuda de una cuchara de madera o espátula agregar las berenjenas, siempre salteando sin que se cocinen (solos unos minutos)

Poner el repollo seguir salteando y por último agregar la cebolla, salpimentar a gusto

Una vez que todas las verduras estén blandas añadir el arroz cocido, la salsa de soja y el aceite de Ostras, mezclar todo muy bien sin dejar de saltear apagar el fuego y añadir los brotes de soja, integrar todo y a Servir un delicioso arroz al estilo Oriental con cebolla de verdeo por encima y salsa picante, a disfrutar!!