キムチチャーハン

★いも★
★いも★ @cook_40054762

昨日もお鍋、寒い季節には欠かせないお料理。

特にお鍋は二度美味しいと言われるように

お鍋を食べた後の〆に何を入れるか意見が分かれる所です。

韓国では、お店でも家庭でも〆にごはんか麺類を入れて味変して食べることが多いです。

どちらかと言うとご飯派の我が家は、今回のお鍋の〆はキムチチャーハンにしました。

キムチがあれば簡単に作れますので是非お勧めします。

キムチチャーハン

昨日もお鍋、寒い季節には欠かせないお料理。

特にお鍋は二度美味しいと言われるように

お鍋を食べた後の〆に何を入れるか意見が分かれる所です。

韓国では、お店でも家庭でも〆にごはんか麺類を入れて味変して食べることが多いです。

どちらかと言うとご飯派の我が家は、今回のお鍋の〆はキムチチャーハンにしました。

キムチがあれば簡単に作れますので是非お勧めします。

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材料

2人分
  1. ご飯 2人分
  2. キムチ 60g
  3. 韓国のり 1袋1袋
  4. ごま 大さじ

作り方

  1. 1

    ①お鍋の残り汁少しにご飯とキムチを加え、水分を飛ばしながら炒める。

  2. 2

    ①にごま油をかけて混ぜ合わせ、のりをちぎり入れると出来上がり。

コツ・ポイント

POINT:水分を飛ばしておこげのように。
   :お鍋に汁がない場合は、水に顆粒粉末少し。

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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