Se pone a cocinar en agua con sal el coliflor cuando ya está blando se retira de el fuego y se pone a escurrir, se cortan los vegetales en julianas,la zanahoria en tiritas finas, el ajo cortado muy chiquitico

Llevamos a fuego bajo en un sartén con dos cucharadas de margarina el coliflor,los vegetales y el ajo revolviendo constantemente hasta dorar los ingredientes se le agrega sal al gusto yo particularmente no utilizo sal ya que la margarina la aporta a mi gusto,luego agregar una taza de las que se utilizan para café con leche de agua,tapar y esperar la cocción de los vegetales la salsa la dejamos a gusto propio a mi me gusta con poca salsa. Bajamos de el fuego y podemos servir