Torta di mele e fiocchi d'avena

Cinzia Dibenedetto
Cinzia Dibenedetto @cook_111977810

La torta di mele con fiocchi d'avena e uova è un'alternativa sana e deliziosa alla classica torta di mele. L'aggiunta dei fiocchi d'avena conferisce alla torta una consistenza rustica e un sapore leggermente nocciolato, mentre le uova la rendono soffice e leggera.


Varianti e consigli:
* Per una versione più leggera, è possibile sostituire lo zucchero con dolcificante naturale (es. eritritolo).
* Si possono aggiungere altri ingredienti all'impasto, come noci tritate, mandorle o altra frutta secca.
* Per una torta più umida, si può aggiungere dello yogurt greco all'impasto.
* È possibile aggiungere all'impasto della farina di avena, oppure della farina integrale, per rendere la torta ancora più ricca.
* È possibile aggiungere all'impasto della scorza di limone o arancia, per profumare la torta.

Torta di mele e fiocchi d'avena

La torta di mele con fiocchi d'avena e uova è un'alternativa sana e deliziosa alla classica torta di mele. L'aggiunta dei fiocchi d'avena conferisce alla torta una consistenza rustica e un sapore leggermente nocciolato, mentre le uova la rendono soffice e leggera.


Varianti e consigli:
* Per una versione più leggera, è possibile sostituire lo zucchero con dolcificante naturale (es. eritritolo).
* Si possono aggiungere altri ingredienti all'impasto, come noci tritate, mandorle o altra frutta secca.
* Per una torta più umida, si può aggiungere dello yogurt greco all'impasto.
* È possibile aggiungere all'impasto della farina di avena, oppure della farina integrale, per rendere la torta ancora più ricca.
* È possibile aggiungere all'impasto della scorza di limone o arancia, per profumare la torta.

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Ingredienti

8 persone
  1. 150 gfiocchi d'avena
  2. 2uova
  3. 100 gzucchero (di canna o bianco)
  4. 120 mllatte (o bevanda vegetale)
  5. 50 golio di semi
  6. 1 bustinalievito per dolci
  7. 2mele medie

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili.

  2. 2

    In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il latte e l'olio, mescolando bene.

  3. 3

    In un'altra ciotola, mescolare i fiocchi d'avena con il lievito. Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

  4. 4

    Aggiungere le mele tagliate a fettine all'impasto e mescolare delicatamente.

  5. 5

    Versare l'impasto in una tortiera (circa 22 cm di diametro) rivestita di carta forno. Distribuire le fettine di mela rimaste sulla superficie della torta, se lo si desidera, spolverizzare con cannella e aggiungere l'uvetta o le gocce di cioccolato.

  6. 6

    Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro risulterà asciutto.
    Lasciar raffreddare la torta prima di servirla.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Cinzia Dibenedetto
Cinzia Dibenedetto @cook_111977810
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Commenti

Martina Lorini
Martina Lorini @cook_114028929
Ma solo a me l'impasto è rimasto liquido colando dalla teglia e non si è amalgamato alle componenti solide? Risultato: una granola lessa
Ospite

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