Msemen marroquí 🇲🇦💚

Para preparar la masa pondremos en un bol grande harina de trigo, sémola y una pizca de sal

Cuando la masa ya ha subido, untamos con aceite la superficie donde vamos a hacerlos, y hacemos la masa con esta forma para que sea más fácil cortarla y dividir porciones iguales

Cortamos la masa en porciones, con un cortador, cuchillo o con la mano, pero NUNCA pellizcándola

Cogemos trozo por trozo y lo hacemos bolitas, dejando la masa hacia dentro

En un bol pequeño / vaso calentamos 6 cucharadas de mantequilla, y cuando esté derretida, le añadimos un sobre de levadura y sémola, hasta que quede: ni muy líquido ni espeso

Doblamos siguiendo estos pasos (poniendo de la mezcla de mantequilla cada vez que doblamos):

Al cerrar el último le damos la vuelta, y le ponemos también de la mezcla

Repetimos el proceso con todas las bolitas de msemen

Cuando estén todos, ya estará listo!

Cuando quieras descongelarlos los pones en una sartén directamente con el aceite y los cocinas normal 😍