作り方
- 1
ホタルイカは骨とくちばしを取り、水でよく洗って水気を切ります。
-
- 2
耐熱容器に●を入れ、600Wで3分チンして冷まし、醤油を入れる。
- 3
2にホタルイカを入れます。冷蔵庫で半日ほど寝かせると味が染みます。
-
コツ・ポイント
3日ほど漬けるとよく漬かって美味しいです！
クリームチーズとクラッカーで食べたり、パスタに入れたりアレンジ無限大ですね◎
似たレシピ
-
-
-
【杜氏流】ホタルイカの沖漬け 【杜氏流】ホタルイカの沖漬け
富山湾に春を呼ぶ、ホタルイカ。生でも多く出回ります。-30℃以下の冷凍温度が取れる方、自分で珍味を作ることが出来ます。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24569720
