ベーコンのジェノベーゼ・クリームパスタ
放置してたバジルソースを使いたいのと、賞味期限が迫った生クリームをお安く買えたので作りました🍝
作り方
- 1
【下準備】
大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意しておく。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは好きな厚さに切っておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけて、○の材料を炒める
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、★の材料を入れてひと煮立ちする。
※沸騰させない。 -
- 4
仕上げにバジルとブラックペッパーを加え、味を整える。
バジルはお好みで。
※塩味が足りない時は塩をひとつまみ。 -
- 5
既定より1分早く茹でたパスタをソースに入れて30秒ほど絡めたら出来上がり☝️
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コツ・ポイント
☝🏻 ̖́生クリームと牛乳を入れたら沸騰させないでください
☝🏻 ̖́パスタのゆで時間は既定の1分前で。
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maaaki29 -
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ジェノベーゼソースに生クリームを加えることにより、バジルのキツさが和らぎます。男性でも食べやすくなっています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24579916
