洋風ブロッコリーのペペロンチーノ

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

洋風ブロッコリーのペペロンチーノ

電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

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材料

(2人分(お弁当のおかずとして3~4日分))
  1. ブロッコリー 大1/2株ほど
  2. にんにく (チューブ) 小さじ1
  3. 赤とうがらし 2本
  4. 適量
  5. こしょう 適量
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  7. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわけて、大きさに応じて縦に4~6等分に切る。赤とうがらしは小口切りにしておく。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に、ブロッコリー、にんにく、赤とうがらし、塩、こしょう、顆粒コンソメ、オリーブオイルを入れる。

  3. 3

    そして全体をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱調理する。

  5. 5

    加熱調理を終えたら、粗熱がとれるまで全体をよく混ぜ合わせて仕上げる。

コツ・ポイント

※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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