作り方
- 1
甘夏の皮を拍子切りにします。
中身は普通に食べてください。
一部入れてもいいですが、この場合は皮だけです。 - 2
鍋に水を入れて①を煮ます。
- 3
しっかり茹でてザルにあけます。
- 4
フライパンにきび砂糖とグラニュー糖を入れて少し水を入れて温めます。
茶色になってから③を入れてかき混ぜます。 - 5
煮汁が無くなれば出来上がり。
コツ・ポイント
好みの甘さにしてください。
ほろ苦いのが嫌な場合、茹でこぼしを三回繰り返してください。
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