Tortilla de atún y verduras

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Hacía tiempo que no cocinaba una tortilla de estas y ya apetecía 😋
Al ser una tortilla bastante ligera, puede ser para dos personas solamente.

Tortilla de atún y verduras

Hacía tiempo que no cocinaba una tortilla de estas y ya apetecía 😋
Al ser una tortilla bastante ligera, puede ser para dos personas solamente.

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Ingredientes

30' aprox
2 personas
  1. 4huevos
  2. 2latitas de atún en escabeche
  3. 1/2pimiento verde italiano
  4. 1/2pimiento rojo pequeño
  5. 1/2puerro
  6. 1/2cebolla
  7. 1 poquitosal
  8. 3-4 cucharadasaove

Paso a paso

30' aprox
  1. 1

    Calentamos el aceite, picamos las verduras y que se frían.

  2. 2

    Batimos los huevos, escurrimos el atún y lo añadimos a los huevos.

  3. 3

    Cuando las verduras estén hechas las escurrimos para quitarles el exceso de aceite y las mezclamos con los huevos y el atún.

  4. 4

    Volcamos la mezcla en la sartén y dejamos que se cuaje por un lado. Yo sé que está cuajada cuando, al mover la sartén, se nota despegada.

  5. 5

    Le damos la vuelta y esperamos a que se cuaje por el otro lado.

  6. 6

    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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