Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de Aove, salteamos las verduras congeladas hasta que se pochen. Las sacamos y reservamos
- 2
Picamos el puerro, el pimiento rojo y la zanahoria. Echamos el puerro en la sartén. Cuando esté medio pochada, añadimos el pimiento y la zanahoria. Cuando estén hechos, los reservamos con el resto de verduras.
- 3
En un bol, cascamos los huevos y les echamos sal, una pizca de nuez moscada, una pizca de pimienta, una cucharadita de ajo en polvo y perejil seco. Batimos.
- 4
Añadimos todas las verduras al bol de los huevos, mezclamos todo bien y lo echamos a la sartén. A los pocos minutos (unos 4 minutos) le damos la vuelta a la tortilla, para que se cuajen las dos partes (otros 4 minutos)
- 5
La sacamos y ¡¡a cenar!!
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