カニ玉春雨スープ

射水きときとキッチン
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春雨は下茹で不要!忙しい朝に時短調理!

このレシピは、広報いみずR7.4月号の「食生活改善推進員のおすすめレシピ」で紹介しました。

カニ玉春雨スープ

春雨は下茹で不要!忙しい朝に時短調理!

このレシピは、広報いみずR7.4月号の「食生活改善推進員のおすすめレシピ」で紹介しました。

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材料

2人分
  1. ニラ 1/2束
  2. カニカマ 50g
  3. 春雨(乾) 30g
  4. 1個
  5. A 水 500ml
  6. A しょうゆ 小さじ1/2
  7. A 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  8. ごま 小さじ1
  9. こしょう 適量
  10. 白いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ニラは3~4㎝の長さに切り、カニカマはほぐし、春雨は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋にAを入れ沸騰させ、①を加え3~4分煮る。

  3. 3

    ②に溶いた卵を回し入れ火を止めて、ごま油を加え、全体を優しくかき混ぜる。

  4. 4

    こしょうで味を調え、白いりゴマを振りかける。

コツ・ポイント

ニラに含まれる「アリシン」で免疫力アップ!
【1人あたり栄養価】
エネルギー150kcal 食塩相当量1.8g

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富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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