Dulce de manpera (manzana & pera)
#delantalcookoad2025
Esta receta es rápida, lleva pocos ingredientes y sobre todo hecha con productos de temporada.
Peras y manzanas del alto valle 🍏🍐
Dulce de manpera (manzana & pera)
#delantalcookoad2025
Esta receta es rápida, lleva pocos ingredientes y sobre todo hecha con productos de temporada.
Peras y manzanas del alto valle 🍏🍐
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las frutas.
Sacarle las semillas, cortarlas y ponerlas en una olla.
- 2
Pesar la fruta una vez pelada y sin semillas.
Ahí le agrego la mitad del peso de la fruta en azúcar.
(Yo tenía 440 gr de fruta, entonces use 220 gr de azúcar).
- 3
Agregar la canela y el jugo de limón
- 4
Tapar y dejar reposar 20-30 min.
(Larga un juguito)
- 5
Cocinar a fuego medio hasta que empiece el hervor. Y seguir cocinando en fuego mínimo, revolviendo cada tanto para evitar que se pegue.
- 6
Este paso es opcional:
Como a mí me gusta SIN pedacitos de fruta, lo mixeo, también pueden procesar o licuar la preparación.
- 7
Seguir cocinando hasta que espese y tome colorcito.
Cuando pasamos una cucharada y la mezcla tirada en volver, ya está lista.
- 8
Poner en un frasco súper limpio, tapar y dejar enfriar.
Una vez frío yo lo guardo en la heladera y listo para las tostaditas del desayuno 🤤.
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