Questi gnocchi sono un primo piatto tipico del Lazio; dischetti di semolino con latte, burro, tuorli e parmigiano, per poi disporli in teglie con fiocchi di burro e parmigiano o meglio ancora pecorino 😉 e pepe, per renderli irresistibili con la loro crosticina dorata e croccante gratinata in forno.#incucinaconvisciola#calendariofebbraio

E' un piatto succulento e molto gustoso. Le fette di carne sono avvolte da fette di melanzana grigliate e arricchite con prosciutto cotto per una nota di dolcezza e scamorza affumicata per aggiungere cremosità #calendarioagosto

E' un delizioso antipasto o secondo piatto apprezzato per la sua delicatezza. Il ripieno e' cremoso, le patate, le uova, il prosciutto cotto e la mozzarella si fondono perfettamente con la dolcezza dei fiori di zucca. Sono cotti in forno e si porta in tavola un piatto sfizioso #calendarioluglio

Gli gnocchi di semolino sono un antico primo piatto della cucina tradizionale romana, rappresentano proprio il classico piatto del giovedì. È un primo piatto ideale da portare in tavola con ogni occasione, da una cena con gli amici al pranzo della domenica. Sono un tipico piatto laziale, creati con un impasto di semolino, latte, burro, uova e parmigiano che poi viene fatto raffreddare, tagliato a dischetti e passato al forno con burro e abbondante spolverata di pecorino.#ilmiolibrolemiericette#gnocchidisemolino#gnocchiallaromana

Avevo un po' di prosciutto cotto aperto e delle uova fresche del contadino e ho creato una semplice frittata

Le zucchine, accuratamente svuotate sono farcite con un morbido ripieno di patate e prosciutto cotto per un gustoso equilibrio di sapori e consistenze. Sono perfette in un antipasto o come piatto unico#calendariomaggio

Questi hamburger sono nati da un' idea per riciclare dei cubi di prosciutto cotto prossimi alla scadenza ma vi assicuro che questi hamburger li gradiranno sia i più grandi che i più piccini... #secondoservito

Eccoci alla terza lezione della videoscuola di cookpad #gnocchifattiincasa con #FlaviaGiordano @spaghettiabc .Come vuole la tradizione romana, questi rappresentano proprio il classico piatto del giovedì.Possono essere usate anche farine diverse .Oggi ho scelto di proporvi una tipica ricetta laziale: gli gnocchi alla romana, realizzati con il semolino, perfetto sia per ricette dolci che salate.Una volta preparatoIl semolino tagliare, dei dischi di 6 cm circa e poi disporli in una pirofila con burro, pecorino e parmigiano ed infornarli. Si formerà una crosticina e allora potrete servirli caldissimi. Ho aggiunto un tocco in più , alla ricetta classica...... gorgonzola e mandorle.#gnocchiallaromana#semolino#latte#pecorino#parmigiano#burro#gorgonzola#cooksnap#gnocchifattiincasa#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale, una ricetta molto facile e allo stesso tempo economica, vi basterà avere in casa semplicemente del latte e del semolino. Infatti la caratteristica di questi gnocchi ,è che non hanno niente a che vedere con i classici gnocchi di patate che tutti conosciamo: oltre a non prevedere la farina nella loro ricetta, gli gnocchi alla romana hanno una forma del tutto diversa e prevedono una cottura insolita, eseguita nel latte con aggiunta di burro, fino ad ottenere un composto sodo, dove poi verrà aggiunto lontano dal fuoco del tuorlo d'uovo e molto parmigiano. Lasciato raffreddare il composto, per poi ottenere dei dischetti di semolino abbastanza grandi che verranno conditi con burro fuso e parecchio pecorino e cotti poi nel forno fino a formare una deliziosa crosticina dorata. Si sa che come ogni ricetta della tradizione, esistono diverse varianti, principalmente nel modo di condire gli gnocchi.#gnocchifattiincasa

E' un piatto ricco di sapori, un insieme di ingredienti gustosi, perfetto per un pranzo in famiglia. La ricetta unisce la delicatezza delle zucchine, la dolcezza della passata di pomodoro, il gusto deciso dei capperi e il sapore intenso dello sgombro sott'olio creando un piatto semplice ma molto gustoso.#calendarioaprile

Le Lasagne al Pesto di Zucchine con Prosciutto cotto e fiordilatte sono un piatto sostanzioso e gustosissimo ideali per il pranzo della domenica o nelle festività. #calendariomarzo

Ciao a tutti.. oggi una ricettina perfetta per quando abbiamo fretta ma non vogliamo servire la pietanza così com'è e vogliamo elaborarla un pochino.. ho pensato ad una base di prosciutto cotto e verdure con i quali andremo a realizzare dei burger perfetti per grandi e, soprattutto, piccini.. abbiamo tutti presente le smorfie alla vista delle verdure?! Dimentichiamole.. questi burger conquisteranno tutti 🤩🤩🤩🤩🤩.. essenziale la presenza di prosciutto cotto fresco che piace tanto ai bambini ❤💙❤.. vi assicuro che non sapranno resistere.. accompagnati con delle patate saranno un ottimo piatto unico per tutta la famiglia 😍😍😍😍😍!#burgerdiprosciuttocotto#burger#ricetteamodomio#salvacena#grandiepiccini