หมักได่กับเครื่องปรุงต่างๆ แช่เย็นไว้พักนึง

นำไก่มาคลุกแป้งโกกินิดหน่อย พอเคลือบไม่ให้ติดกระทะ

ใส่น้ำมันในกระทะให้มากพอ ติดไฟ ให้น้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงไป

ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน ทอดไก่ให้สุกทั้งสองด้าน อย่ากลับบ่อย ผมกลับบ่อยไป เลยออกมาไม่สวย

ทานได้ จิ้มน้ำจิ้มไก่ หรือไม่จิ้มก็โอเค