Ensalada de pollo con aguacate
En la dieta que estoy haciendo con frecuencia se incluye proteína por la noche. Yo prefiero los platos fríos para cenar, por lo que las ensaladas son el platillo al que más recurro. Esta versión de ensalada de pollo queda buenísima, no lleva mayonesa porque basta con el aguacate para que tenga una rica consistencia, aunque si te gusta mucho la mayonesa se la puedes agregar. #saludable #DASH Semana 5 #DelantalCookpad2025
Ensalada de pollo con aguacate
En la dieta que estoy haciendo con frecuencia se incluye proteína por la noche. Yo prefiero los platos fríos para cenar, por lo que las ensaladas son el platillo al que más recurro. Esta versión de ensalada de pollo queda buenísima, no lleva mayonesa porque basta con el aguacate para que tenga una rica consistencia, aunque si te gusta mucho la mayonesa se la puedes agregar. #saludable #DASH Semana 5 #DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Machacar el aguacate con un tenedor, agregarle el jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- 2
Agregar la cebolla, chile y cilantro y mezclar. Añadir luego el germinado de alfalfa y revolver con cuidado.
- 3
Cuando se vea integrado, agregar el pollo y volver a mezclar. Si la ensalada está muy espesa se le puede agregar una cucharadita de aceite de oliva, de aguacate, agua o leche.
- 4
Servir sobre hojas de lechuga o espinacas para incrementar la cantidad de vegetales.
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