Tortilla de ajetes tiernos

La primera vez que probé los ajos tiernos fue cuando empezaba a salir de vinos con los amigos.Fue en una pequeña tienda de ultramarinos que funcionaba también como venta de vinos y tasca improvisada para los incondicionales asistentes al taller de frenos del local de al lado. Un viejo y desgastado mostrador de madera y tras el una gran estantería de la misma madera repleta de estantes con latas y botes. Las barricas y la cocina las tenía hábilmente dentro, tras una vieja y grasienta cortina de rayas de colores alejadas de la vista de los clientes.Fueron unos ajetes enteros a la plancha con aceite y sal por encima, los pidieron como "cigalas de huerta" y tan tonta la cosa que estaban buenísimos y repetimos.Otro especialidad estrella de "la Maruja", aparte de los chatos de vino tinto, eran las patatas asadas en horno de leña, te las daban solas sin nada, ni plato, y te cogías el salero del viejo mostrador de madera

La tortilla siempre tan rica, de mil formas y maneras, tan socorridas para salir de cualquier apuro y quedar bien.

#mirecetario

Sabor extra gracias a los ajetes

Una cena rápida y súper saludable

Sencillo, rápido y sabroso!!

Hablar de tortillas es hablar de una enciclopedia de recetas, porque teniendo huevos y algún ingredientes para añadirle pronto hacemos una tortilla. Lo cierto es que en Murcia y sobre todo aquí en Cartagena consumimos mucho unas tortillas, entre ellas, la de ajos tiernos.

Siempre he visto los ajetes en casa, a todos nos gustaban, mi madre o mi padre, cocinaban los dos, los empleaban con asiduidad, me encantaba el olor que dejaban cuando los freía mi padre y si los hacía en tortilla se me hacía la boca agua, a mis hijos les ocurre lo mismo, en éste caso los he acompañado con patatas, sale deliciosa y sencilla de hacer.

#micena sin complicaciones!

Sencilla y muy sabrosa, está buena lo mismo caliente que fria.

Esta tortilla gusta mucho en casa y es una receta de temporada, ya que lamentablemente no podemos disfrutar de esta verdura durante todo el año. Así que hay que aprovechar cuando estamos en época de disfrutar de este humilde manjar.

Plato combinado, una tortilla acompañado de pan de centeno y semillas de chía 😋😋😋😋

Y aquí otra propuesta de tortilla deliciosa y muy jugosa. Puro sabor a cigalas, ajetes, ajo laminado ligeramente tostado y un punto picante. Una gozada para cenar!! Así la descubrí en un restaurante al que iba y está es mi versión de esta receta 💃💃💃💃Feliz día!! 😘😘😘

Todo un clásico con un toque algo diferente y es que a la tortilla le pega todo lo que le pongas... ¡¡porque es una delicia!!

Como ya sabéis y veréis en mi recetario la tortilla siempre está presente un día en semana para cenar en casa. Me encanta su sabor y lo versátiles que son, admiten cualquier ingrediente, se hacen en un santiamén y no hace falta ni planificarlo! Todo son ventajas 😆😆Aquí otra propuesta! Feliz día 😘😘

Una receta perfecta para una cena ligera

Una tortilla riquísima a la que recurrimos mucho ahora que son verduras de temporada.#cena #vitaminas #fit #tortilla

Muy típica de Valencia. Buena, y saludable 😉 #todocasero #weekendreto

#ElgordodeCookpadAún me quedaban rebollones! 😋