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Ingredientes

25 minutos
2-3 raciones
  1. 5huevos
  2. Ajos tiernos
  3. 2 dientesajo

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Cortamos los ajillo a tacos pequeños.
    Los añadimos a una sartén con un chorrito de aove.
    Cocinamos a fuego medio

  3. 3

    Mientras, cascamos los huevos y los batimos

  4. 4

    Una vez listos los ajos, añadimos el huevo batido.
    Seguimos cocinando a fuego medio.
    La tortilla se tiene que hacer poquito a poco.

  5. 5

    Vamos cocinando de apoquito, vemos como se va cuajando el huevo.
    Seguimos con fuego medio

  6. 6

    Con la ayuda de un plato, giramos la tortilla.
    Cocinamos un poquito más hasta conseguir tu gusto. A mí me gusta esponjosa, así que no la dejare mucho más tiempo

  7. 7

    Servir y listos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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