राजस्थानी टेस्टी भरवा बैंगन
@shipra verma @cookwithshipra123
#CA2025
#week4
राजस्थानी भरवा बैंगन बहुत ही टेस्टी और लजीज सब्जी होती है जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है इसे रोटी पराठे के साथ खाया जाता है। इसे छोटे-छोटे साबूत बैंगन के साथ बनाया जाता है और सरसों के मसाले से तैयार करेंगे जिससे कि इसका टेस्ट और भी बढ़ जाता है यह देखने और खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से इस भरवा बैंगन को खाते हैं तो आईए देखते हैं इसे बनाने की विधि
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
इस रेसिपी के लिए हम छोटे छोटे बैंगन को डंडी सहित ही इस्तेमाल करेंगे। सभी छोटे बैंगन को साफ पानी से धो लेंगे और उसे कपड़े से पोंछ लें ताकि तेल में पानी के छिटे न उड़े। फिर बैंगन में बिच से चीरा लगा दें।एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें फिर उसमें साबुत बैंगन को डालकर कर गोल्डन होने तक फ्राई करें।
- 2
प्याज और टमाटर को भी रफली काट कर तैयार कर लेंगे। और सरसों लहसुन का पेस्ट भी तैयार कर लेंगे। बैंगन जब गोल्डन हो जाए तो उसे एक अलग बर्तन में निकाल लेंगे।
- 3
फिर उसी कढ़ाई में वापस से तेल डालकर गर्म करें। फिर उसमें कटे हुए प्याज़ और टमाटर डालकर साथ ही थोड़ा नमक डालकर टमाटर के नरम होने तक पका लेंगे। जब टमाटर गल जाए तो उसमें मसाले डालकर भूनें।
- 4
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, दही, और सरसों लहसुन का पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए मसाले को थोड़ी देर भून लेंगे। मसाले को अच्छे से भूनें जबतक तेल मसाले से उपर न आ जाए ं
- 5
जब मसाले भून जाए तो उसमें जो फ्राई बैंगन है उसको डालकर अच्छे से हल्के हाथों से चलाएं। और उसे थोड़ी देर और पकने दें।
- 6
बैंगन को मसाले के साथ अच्छे से मिक्स कर लेंगे। और 5 मिनट पका लेंगे। फिर गैस ऑफ कर देंगे। उपर से बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती भी डाल सकते हैं।
- 7
मेरे पास नहीं थी इसलिए नहीं डाली आप लौंग डाल सकते हैं। इससे उसका टेस्ट और भी बढ़ जाएगा।
- 8
तैयार है हमारी लजीज टेस्टी राजस्थानी भरवा बैंगन जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगती हैं।
- 9
इसे घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं । जो नहीं भी खाते हैं वो भी उसे बहुत ही पसंद से खाएंगे। ऐ इतनी टेस्टी बनती हैं।
- 10
इसे रोटी पराठे के साथ गर्म गर्म र्सव करें।
प्रतिक्रियाएं
Top Search in
द्वारा लिखी
Similar Recipes
भरवा बैंगन🍆फ्राई
#ga2024#week3भरवा बैंगन फ्राई खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. ईसे पराठे या चावल दाल के साथ खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.
टेस्टी गुल्लर की सब्जी बिथ कैप्सिकम
#CA2025#week9गुल्लर की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है गूल्लर एक जंगलों में पेड़ में लगने वाला एक फल है जिसकी सब्जी बहुत ही लाजवाब बनती है इसे काबुली चना पनीर के साथ बनाने में और भी टेस्टी बनती है बट मैंने सिंपल गुलर की सब्जी कैप्सिकम के साथ बनाया है सिर्फ गुलर की सब्जी भी खाने में उतनी ही टेस्टी लगती है जितना की पनीर के साथ और मटर के साथ लगती है इसे अलग-अलग स्टेटस में अलग-अलग नाम से जानते हैं हमारे इधर इसे गूल्लर बोलते हैं आईए देखते हैं गुल्लर की सब्जी बनाने की रेसिपी। छोटे-छोटे गुलर की सब्जी बनाई जाती है ज्यादा बड़े गूल्लर की सब्जी अच्छी नहीं बनती है।
बैंगन आलू की सरसों वाली सब्जी (Baingan aloo ki sarso wali sabzi recipe in Hindi)
#2022#W3बैंगन आलू टमाटर की सब्जी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है .और घर में सभी को बहुत पसंद आती है .बैंगन की सब्जी सरसों के मसाला मे बनी हुई ज्यादा टेस्टि लगती है खाने में . हमारे घर में तो बैंगन के इस तरह की सरसों की मसालेदार सब्जी बहुत पसंद से सब लौंग खाते हैं .आईए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.
प्याज़ और हरी तूर के भरवा बैंगन
#परिवार#पोस्ट4 यूं तो हमारे भारत में कई तरह की भरवा सब्जियां बनाई जाती है. आज मैं आपके साथ प्याज और हरी तुवर के दाने से बने भरवा बैंगन की रेसिपी शेयर कर रही हूं. या रेसिपी मैंने अपनी दादी से बनानी सीखी है. इस सब्जी में छोटे-छोटे कटे हुए प्याज और तुवर के दाने से बना स्टाफिंग बैंगन को चीर कर उसके अंदर भरा जाता है और ज्यादा मसाले डालकर स्पाइसी बनाया जाता है. रोटी बाजरे की रोटी ज्वार की रोटी या फिर खिचड़ी के साथ यह सब्जी बड़ी अच्छी लगती है. तो चलिए बनाते हैं प्याज और हरी तुवर से बनी भरवा बैंगन.
भरवा बैंगन विथ ग्रेवी(bharwa baingan with greavy recipe in hindi)
#queens #mys #a बैंगन का भरवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है यह ज्यादातर रोटी पराठे नान के साथ खाया जाता है। बैंगन भरवा को हम दो पार्ट में बनाते हैं। पहला भाग होता है भरवा बनाने का दूसरा भाग होता है ग्रेवी का @Anj11_8
राजस्थानी भरवा बैंगन (Rajasthani bharwa Baingan recipe in hindi)
#CA2025 Week-4 गर्मी के हीरो राजस्थानी भरवा बैंगन भरवा बैंगन की लाजवाब और शानदार सब्जी, जो घर में उपलब्ध मसाले से बनाई है। बैंगन को लोग कई तरह से बनाते है, लेकिन जिसे मसालेदार ग्रेवी वाली सब्जी पसंद हो तो इस तरह के स्वादिष्ट बैंगन बनाए। छोटे बड़े सबको पसंद आनेवाली ये सब्जी रोटी और चावल के साथ परोसे।
भरवा मसाला बैंगन (Bharwan Masala Baingan recipe in hindi)
#subz छोटे छोटे बैंगन सूखे मसाले के साथ भरवा बैंगन
सेम आलू की सब्जी (sem aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#ws1सेम आलू की सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है.यह सरसों के मसाला में बनाई जाती है.जिससे कि इसका टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है.ठंड के मौसम में ज्यादातर सेम आलू की सब्जी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है.आइए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी.
भरवां बैंगन मसाला (Bharva baingan masala recipe in hindi)
#subzचटपटे स्वाद वाले ये भरवा बैंगन बहुत ही लाजवाब होते हैं. इसमें सभी मसाले एकदम फ्रेश पड़े हैं और यह अंदर तक मसाले और नमक से रचा बसा हैं,इसलिए और भी अच्छा लगता हैं. यह भरवा बैंगन की रेसिपी बहुत ही आसान हैं और इसे बनाना भी सुविधाजनक हैं।
भरवा बैंगन (Stuffed baingan Recipe in Hindi)
आज मैंने भरवां बैंगन की सब्जी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। बैंगन बैसे तो बहुत तरीके से बनाये जाते हैं पर भरवा सब्जी की बात ही कुछ और है यह स्वाद में बहुत टेस्टी होते हैं और देखने में भी सबको बहुत पसंद आते हैं।
राजस्थानी भरवा बैंगन
#CA2025#week4भरुआ बैंगन ये राजस्थानी तरीके से बना है बहुत ही टेस्टी और आसान है बहुत ही जल्दी बन कर तैयार भी हो जाता है खाने मे बहुत ही स्वादिस्ट लगता है
भरवा बैंगन (bharwa baingan recipe in Hindi)
#sep#tamatar भरवा बैंगन दाल चावल के साथ खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं और इनको बनाना भी बहुत आसान है आप एक बार जरूर ट्राई करें
भरवा बैंगन की सब्जी (bharwa baingan ki sabzi recipe in Hindi)
हेलो स्मार्टी,आरती स्मार्ट किचन में आप सबका फिर से स्वागत है आजम बनाने जा रहे हैं भरवा बैंगन बहुत सारे तरीके से बैंगन में मसाला भरा जाता है पर मैं जो भी सिखाती हूं मैं जो भी बनाती हूं वह झटपट और फटाफट बनने वाला रहता है और साथ में टेस्टी भी तो है तो चलो ठंड के मौसम में चटपटे बैंगन के मजे लेते हैं#ws1#week1
परवल दो प्याजा
#CA2025#week7परवल दो प्याजा सब्जी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है इसे हम परवल का इसटू भी बोल सकते हैं यह सब्जी बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती है और घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से कहते हैं यह परवल की एक सूखी प्याज के साथ सब्जी बनाई जाती है जो बहुत ही टेस्टी लगती है तो आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी
बैंगन आलू की सब्जी (Baingan aloo ki sabzi recipe in hindi)
#fm4#alooबैंगन आलू की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ये सरसों के मसाले से बनाया जाता है. जिससे की ईसका टेस्ट और भी बढ़ जाता हैं. ये सब्जी घर वाले बहुत पसंद से खाते हैं. बिना आलू डाले कोई भी सब्जी पूरी नहीं होती हैं. आलू सब्जीयो का राजा होता है.
ग्रीन बैंगन भाजा।
#ga24#week40ग्रीन बैंगन भाजा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं। ईसे बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं। ये बहुत ही कम सामग्री के साथ बन कर तैयार हो जाती हैं।
भरवा मसाला बैंगन (bharwa masala baingan recipe in Hindi)
#2022#Wk3#baingan भरवा मसाला बैंगन उत्तर भारतीय लोगो की बहुत ही पसंदीदा डिश मे से एक है. भरवा मसाला बैंगन खाने में बहुत लजीज और स्वादिष्ट लगते हैं. साबुत मसालों को रोस्ट कर बनाने से भरे हुए बैंगनका स्वाद बहुत बढ़िया आता है. सब्ज़ी से बहुत ही सौंधी खुसबू आती है और खाने का मज़ा बढ़ जाता है. दाल, चावल,रोटी और पराठे के संग इस सब्जी का मज़ा दूगुना हो जाता है.
मसाला बैंगन आलू 🍲
#ga24#बैंगन बैंगन यानी कि सब्जियों का राजा,बैंगन से हम बहुत तरह की सब्जियां बना सकते हैं जैसे बैंगन भाजा बैंगन का भरता आलू बैंगन भरवा बैंगन बैंगन फ्राई आज हम बनाएगे मसाला बैंगन आलू की सब्जी जो की गरमा गरम फुल्को के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है
मशरूम मटर मसाला
#cheffeb#week3मशरूम मटर मसाला बहुत ही टेस्टी और लाजवाब सब्जी बनती है। बच्चे बड़े सभी बहुत ही पसंद के साथ मशरूम की सब्जी को खाते हैं और इसे बनाना भी बहुत आसान है बहुत ही कम सामग्री के साथ बनकर तैयार हो जाती है और खाने में बहुत ही लजीज लगती है।
भरवा बैंगन(bharwa baigan recipe in hindi)
#bye2022भरवा बैंगन बहुत ही टेस्टी बनता हैं और ठंडी के सीजन मे हरे बैंगन बहुत ही अच्छे मिलते हैं इतना टेस्टी बनता हैं की अचार सा फ्लैवर लगता हैं मसाले का
राजस्थानी भरवां बैंगन (rajastani bharwa baingan recipe in Hindi)
#CA2025#rajasthanibharwabainganहेलो दोस्तों आज आप लोगों के साथ हम राजस्थानी भरवा बैंगन की रेसिपी सांझा कर रहे हैं बहुत ही स्वादिष्ट बनती है आप इसे में कोर्स में भी रख सकते हैं घर पर बेसिक सामान से हम बनाते हैं आईए देखते हैं क्या-क्या सामग्री लिया है और कैसे बनाया है
बैंगन मसाला (baigan masala recipe in hindi)
#aman वैसे तो बैंगन मसाला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और झटपट बन कर तैयार भी हो जाती है आप इसे रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं आइए देखते हैं बैंगन मसाला बनाने की विधि
ब्रोकोली की टेस्टी सब्जी
#cheffeb#week3ब्रोकोली की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है ब्रोकोली बहुत ही हेल्दी और लाभदायक होता है हमारे शरीर के लिए ब्रोकोली वेट लॉस करने में भी मदद करती है बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से कहते हैं ब्रोकोली की सब्जी।
अरबी और मसूर दाल की करी
#CA2025#week9अरबी और मसूर दाल की कड़ी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है अरबी की बहुत सारी डिशेज बनाई जाती है मैं यह डिशेज बचपन से खाती आ रही हूं जिसे मेरी मम्मी बनाती थी अरबी में मसूर की दाल डालकर बहुत ही टेस्टी करी बनती है जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है और घर के बड़े बच्चे सभी इसको पसंद से खा लेते हैं इसमें अरबी का स्वाद ज्यादा नहींआटाजिनको अरबी पसंद भी ना हो वह भी यह सब्जी खा सकते हैं आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी
बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)
#hn #week3मैंने बैंगन का भरता बनाया है वैसे तो बैंगन का भरता बैंगन को रोस्ट करके बनाया जाता है लेकिन कुछ परिवारों में ऐसा भी होता है कि भरता यानी गुजराती में कहते हैं ऐसी मान्यता है ( भडथु ) जहां पर छोटे बच्चे होते हैं वहां बैंगन का रोस्ट करके या भरता बनाकर सब्जी नहीं बनाते इसी तरह से हमारे यहां पर भी बैंगन को चूल्हे में शेक करके नहीं बनाते मैंने यहां भाप से बनाया है वह भी उतना ही टेस्ट फूल बनता है इससे मैंने बाजरे की रोटी और मक्खन के साथ सर्व किया है ठंडी की ऋतु में बैंगन का भरता खाने का मजा ही कुछ और है और इससे बाजरी के रोटी साथ खाएं बहुत ही टेस्टी लगता है
भरवा भिंडी (bharwa bhindi recipe in Hindi)
#mic #week2#Bhindiभरवा भिंडी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. भिंडी हरी सब्जियों में आतीं हैं जो बहुत ही हेलदी भी है. हरी सब्जियां हमें खाना चाहिए.और बच्चों को भी खिलाना चाहिए. भिंडी की सब्जी मुझे बहुत ही पसंद आती हैं. ये भरवा भिंडी सरसों के मसालें से बनतीं हैं. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं.
दही वाले बैंगन
#ga24#बैंगन आज मैंने दही वाले मसालेदार बैंगन बनाये हैं । इसके लिए मैंने छोटे बैंगन का उपयोग किया है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है।
सरसों वाली हरे बैंगन (Sarso wali hare baingan recipe in Hindi)
#ga24#हरेबैंगनसर्दियों में सरसों वाली बैंगन ये मजे़दार डिश नहीं आजमाई तो क्या किया!बैंगन बनाने के लिए सबसे पहले सरसों को थोड़े-से पानी में दस मिनट के लिए भिगो के रखे जाते है।आप चाहो तो सरसों के साथ खसखस के भी बना सकते हो।ए बंगोली आंथेटिक डिश है।
भुने बैंगन का भरता(Baingan ka bharta recipe in Hindi)
#wsसर्दियों के दिनों में बाजार में बैंगन बहुत अच्छे आते हैं और इस सीजन में बैंगन का भरता बहुत ही स्वादिष्ट बनता हैं.भुने हुए बैंगन का भरता सोंधापन लिए हुए होता है और इसमें आंचलिक सी खुशबू आती हैं. बैंगन का भरता बनाना बहुत आसान हैं और अगर तैयारी पहले से की हो तो यह जल्दी ही बन जाता है.भरते में मैंने बैंगन ,आलू ,टमाटर, प्याज ,हरी मिर्च ,हरी धनिया ,लहसुन, अदरक को सरसों के तेल में डालकर बनाया हैं. आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि|
मसालेदार भरवा बैंगन (masaledar bharwa baingan recipe in Hindi)
#micweek4 आज मैंने बैंगन की सब्जी बनाई है इसमें मैंने लहसुन और बहुत सारा मसाला डालकर बैंगन की सब्जी बनाई है यह खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है बच्चों को बड़ों को सब को बहुत पसंद आएगी
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/24654329
कमैंट्स (15)