作り方
- 1
舞茸を手で細かくほぐし、ホーロー鍋に入れる。
- 2
①に残りの材料をすべて入れ火にかけ沸かし、アクが浮いてきたら取り除き、舞茸がしんなりしたら火を止める。
- 3
保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保管する。
コツ・ポイント
舞茸は細かく割いたほうが火が通りやすいです。
ハーブやスパイスはお好みで加減してください。
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