Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 500 gramIga sapi
  2. Bumbu Halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtlada putih
  8. 1/2 sdtjintan hitam
  9. Bumbu lainnya
  10. 2 batangserai
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 butirkapulaga
  16. 2 cmkayu manis
  17. 1 buahbunga lawang
  18. 3 batangdaun kari
  19. Bumbu perasa
  20. 1 sdmpenyedap rasa
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdtgula

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus iga 15 menit, buang airnya. Rebus kembali dengan air yang baru sampai empuk (tapi jangan sampai habis airnya)

  2. 2

    Potong-potong besar bumbu halus, tumis hingga matang lalu haluskan dengan blender

  3. 3

    Tumis bumbu lainnya (kecuali daun kari) dan bumbu halus bersamaan hingga matang dan harum

  4. 4

    Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan iga yang sudah empuk, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Masak beberapa saat

  5. 5

    Masukkan daun kari, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging iga. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Anjana Dwiputri
pada
Bogor
just a newbie at cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa