ซอยกระเทียมกับพริกแห้ง/สด ล้างถั่วฝักยาว แล้วหั่นพอดีคำ และถ้าจะให้หมูสามชั้นหั่นง่าย เอาไปยัดใส่ฟรีซ แล้วเอามีดแช่น้ำอุ่นมาหั่นหมูแข็งๆ จะทำให้หั่นง่าย เราแอบหั่นเอามันหมูออกไปเจียวเอาน้ำมันด้วย แล้วหมักหมูตามสูตรข้างบน ขยำๆขยี้ๆให้มันเข้าเนื้อ

ชิมรส ถ้ามันยังบ่แซ่บก็ปรุงเพิ่ม แล้วตักขึ้นจาน สวบกับข้าวร้อนๆโอยยยยย อร่อยจาดดดด