アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に下味をつけたら片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで炒めます。
- 2
少し色が変わってきたら、スペースを空けて蓮根を炒めます。
- 3
豚肉に火が通ってきたら、シメジも加えて炒め合わせます。
- 4
合わせておいた調味液を加え、5cm位に切ったニラも加えて炒め火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
具材の量により調味液が多そうならニラを全量入れたり半量に減らして加減します。余ったニラは冷凍保存へ。半熟程度に予め炒めておいた卵を最後に加えたら、彩り鮮やかになります。
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