【準備】
ほうれん草は灰汁を抜くため1分茹でて半分に切る。にんにくは潰して細かく、ベーコンら短冊切りにしておく。

フライパンでベーコンを炒めて油が出てきたらニンニクを入れて絡める。ニンニクの香りがしてきたら唐辛子を入れる。

その間に麺を茹でておく。ベーコンがカリカリになってきたら、①の半分に切ったほうれんそうの茎の部分を軽く裂きながら入れる。

ほうれん草に油が馴染んだら無塩バターを入れ軽く炒める。鍋肌に醤油と麺つゆを入れて炒める。茹で汁と水を加えて軽く煮詰める。

③パスタと①ほうれん草の葉を④に入れ軽く炒めて混ぜ合わせたら完成！