作り方
- 1
☆を全てボウルで混ぜる
- 2
ぶりの両面に塩をかけ、臭み抜きをする。冷蔵庫で10分ぐらい置くと水分が出てくる
- 3
水分の出たぶりはキッチンペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶす
- 4
油をひいたフライパンに皮目からブリを焼いていく（中火）
- 5
火が通ったら1.を入れて中火のまま煮詰める
- 6
煮詰める時スプーンでぶりにかけながらするともっと美味しくなる
- 7
片面の色が変わったらびっくり返し6をもう一度する
- 8
水分が減ったら完成
コツ・ポイント
できるだけ火加減をかけずにぶりにかけ続けることで照りがでる！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24633256
