Tortilla de patata con espárragos silvestre

#Recetasdefindemes## Hoy me regalo una amiga, la Paquita, unos espárragos silvestre y unas vainas de guisantes y me decidí hacer esta rica tortilla y un guiso con pulpo y chirlas.
Tortilla de patata con espárragos silvestre
#Recetasdefindemes## Hoy me regalo una amiga, la Paquita, unos espárragos silvestre y unas vainas de guisantes y me decidí hacer esta rica tortilla y un guiso con pulpo y chirlas.
Paso a paso
- 1
Limpia el espárragos de la parte dura y rompe la parte tierna en trozos pequeños.
- 2
Pelar las patatas y cortar en láminas finas.
- 3
Echa el aceite de oliva virgen extra en una sartén. Deja calentar. Agrega las patatas en láminas y espolvorea una pizca de sal fina iodada marina. Mezcla a menudo y dora a medio fuego las patatas.
- 4
Cuando esta casi tiernas, echa el espárragos y remueve 5 minutos más.
- 5
Casca los huevos en un bol. Agrega el parmesano en polvo, la leche y muele granos pimienta negra. Bate con un tenedor.
- 6
Echa las patatas cocidas sobre los huevos. Mezcla con suavidad.
- 7
Vuelve la sartén en el fuego y deja calentar. Volcar en la sartén las patatas con los huevos y deja dorar.
- 8
Cuando los bordes toma color, con la ayuda de un plato, dale la vuelta. Deslizar la tortilla en la sartén para que dore por otro lado.
- 9
Coloca la tortilla en un plato y a disfrutar de manjar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de patata con espárragos silvestre
#libro3Mi pareja ha ido a buscar espárragos silvestre en el bosque y la verdad es que ha encontrado muchos. Así que de unos días estoy publicando recetas con esta verdura silvestre versátil, y todavía me queda para algún receta más. "cocinar con jorgette" -
Tortilla de patata y espárragos
Otra tortilla para mi "colección".Esta vez he empleado para hacerla patata y espárragos verdes y nos ha gustado a todos.Como siempre utilizo las yemas justas, por el colesterol, pero empleo más claras en su lugar.Un plato sencillo que no puede faltar en mi mesa. pensamiento -
Tortilla de patata con espárragos trigueros
#alambiquecocina #familiar #mundo #vegetal #recetasdeverano Las Recetitas De Javi -
-
Tortilla de patata y espárragos verdes
Riquísima para una cena o un aperitivo hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Tortilla de patata con espárragos verdes y gambas
Aprovechando la temporada de espárragos, esta opción con tortilla es espectacular viopeal -
-
-
-
Tortilla de patatas con cebolla, espárragos verdes y champiñones
#cocinaconlospeques.Esta tortilla es una de las preferidas de mi hija pequeña, que, aunque parezca mentira, le encanta la verdura (mi otra hija no quiere ni probarla porque le ve los trocitos de espárragos🤦 Algún día conseguiré que la pruebe y seguro que le gustará. No pierdo la esperanza 😅). Es una variante de otra que publiqué anteriormente, con la salvedad de que la otra, en vez de patata llevaba quesitos. luhe -
-
-
Tortilla de patata con setas
En www.nutriciondeportivayentrenamiento.com este semana hemos decido preparar tortilla, la tortilla es un plato muy completo debido a que se compone de todos los grandes grupos nutricionales, tenemos los hidratos de las patatas, las proteínas de alta calidad de los huevos, la grasa saludable del aceite de oliva (siempre y cuando no nos excedamos) si es virgen extra mejor, y si además le añadimos verduras le estamos añadiendo fibra y minerales.https://nutriciondeportivayentrenamiento.blog/2018/02/03/tortilla-de-setas/ Ir CrM -
Tortilla de patatas con espinacas
Como en casa nos encanta la tortilla de patatas además de la verdura y por esa razón hoy he decidido fundir ambas cosas. vilorano - La cocina de lovi -
Tortilla de patatas, espárragos, calabacín y ajo
Tortilla con espárragos verdes recién cogidos del campo. Mari Carmen Santiago Lopez -
-
Tortilla de patata con espinacas y cebolla
Esta versión de tortilla es especial: después de pensar la manera de equilibrar la grasa en esta receta y además que sea gustosa; espero no romper con la tradición... y pido disculpas si lo hago.Una ración de 100 gms. da aprox. CARBO 10; FIBRA 1, 5; PROTEÍNA 7, 3; y GRASA 2, 9. La versión comercial da 8, 4 de GRASA y 5, 3 de Proteínas. yvonne.gs -
Tortilla de patata y espinacas
Una variante riquísima de la tortilla de patatas. hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Tortilla de patatas y espinacas
Esta es una tortilla de aprovechamiento. Pero tengo que decir, que la idea la cogí del canal, pero no me acuerdo de quien. Me acorde y lo he modificado, arreglo a lo que tenía. Loli Recetas -
Tortilla de patatas con verduras
Bueno, ayer hice unas verduritas a la plancha y me sobraron unas poquitas, así que hoy aprovecho las verduras para una tortilla rica rica! Tania -
Tortilla de patatas con setas
🥔 🥔 🍄 🥚 🥚Utensilios necesarios:- Sartén- Bol- Espátula o algo para mover- Plato o algo para dar la vuelta a la tortilla- Cuchillo- Sartén MeryChef 👩🍳 -
-
Tortilla de patata con champiñones
Tortilla de patata con champiñones una tortilla para no olvidar cuando la pruebas, no siempre tiene que ser con patata con o sin cebolla, yo las hago con ingredientes diferentes que se llevan muy bien como es la patata y los champiñones. milandebrera -
Tortilla de patatas con espinacas y piñones
🥔🥚🥛🥬¿Quien quiere una tapa de tortilla?#DelantalGlobal2024#AlricoTapeo M.E.T.R. (MªElena) -
Más recetas
Comentarios