Tortilla de patatas con espárragos verdes
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En una sartén con aceite de oliva, se pone a pochar las patatas(pelada, lavadas y cortadas en láminas finas)con la cebolla troceada, se añade un poco de sal, se deja hacer a fuego medio y a mitad del cocinado..se añaden los espárragos limpios y troceados.
- 2
Una vez echo..se escurren del aceite las patatas y se dejan templar un poco..
- 3
Se cascan los huevos en un bol grande, se bate muy bien y se agregan las patatas, se mezcla muy bien todo.
- 4
Se ponen unas de aceite en una sartén y se cuaja al gusto de cada un@.
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🥣Me encanta cocinar,aprender recetas antiguas y de todo el mundo,espero que os gusten mis platos🥣
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