Vamos a hacer el omellette, primero cascando los 2 huevos en un bowl o taza, y condimentamos. Yo, le puse sal nada más. Ustedes pueden poner más condimento.

Ponemos en la sartén poco aceite o rocío vegetal y tiramos el huevo. *un tip: tápalo mientras se hace, así se pone más esponjoso y no se pega.

Vas a desmenuzar y cortar, el pollo y las verduras, a eso le agregas un poco de sal y una cucharada de queso crema.

Ponemos el relleno, cerramos el omellette y dejamos cocinar un poquito. Y ya estamos.

Ahora para la ensalada, si vas hervir las lentejas, acordate de lavarlas, y luego hervirlas con un poco de sal por unos 15 minutos aproximadamente. Yo las pasé de cocción, entonces se ven como un puré. Pero no tienen que hacerlo.

Agarras el tomate, lo pelas en crudo, y lo cortas en cubos.

Pone todo juntos, poquito aceite y sal y estamos. De nuevo, agreguen más cosas si no andan con estómago suave jajajaj

Y listo!! Tenés un almuerzo bastante bueno, llenador y nada pesado. Además de que es una variedad para no comer siempre lo mismo. Ojalá lo hagan!! Saludos!! 🩷