牛乳食パン

tora28
tora28 @cook_40183973

ほんのり甘い食パンです

牛乳食パン

ほんのり甘い食パンです

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材料

1斤
  1. 春よこい 250g
  2. 砂糖 20g
  3. 4g
  4. イースト 4g
  5. 牛乳 100g
  6. 75g
  7. 牛乳➕水 30℃くらい
  8. バター 20g

作り方

  1. 1

    バター以外の材料をホームベーカリー生地コースでスタート

  2. 2

    5分くらいたってからバターを入れる一次発酵

  3. 3

    二分割してベンチタイム20分

  4. 4

    二次発酵40分

  5. 5

    220℃予熱→210℃15分→190℃10分

コツ・ポイント

明日の朝ごはんのパンに

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