Torta morbida pere, ricotta e cioccolato 🍐🍫
Una torta morbidissima facile facile da preparare veramente perfetta per una colazione (o una merenda) gustosa!!
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola rompete le uova e, con delle fruste elettriche, montatele con lo zucchero e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l'olio e la ricotta e continuate a lavorare con le fruste. Incorporate poco per volta la farina ed alla fine aggiungete il lievito. Sbucciate le pere e tagliatene una a fette per il lungo, mentre le restanti a cubettini. Mettiamo i cubetti di pera e circa 2/3 delle gocce di cioccolato nell'impasto e amalgamate il tutto.
- 2
Versate il composto in una tortiera da 24 cm precedentemente imburrata e infarinata. Coprite la superficie della torta con le fette di pera disposte a raggiera e completate con le gocce di cioccolato tenute da parte. Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti coprendolo con della carta alluminio per evitare che le pere brucino (Togliete la carta d'alluminio circa 10 minuti prima della fine della cottura).
- 3
Una volta pronta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare prima di estrarla dallo stampo. Completate con abbondante spolverata di zucchero a velo e servite.
Cooksnap
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