朝食にウィンナーサンドと卵、カレースープ
・休日の朝はパン派の妻のために。
・スクランブルエッグはモリモリ食べよう。
・スパイスカレーのスープで朝のエンジンをかけよう。
作り方
- 1
ウィンナーは水300mlを沸かしてボイル、パンに切り目を入れて、からしマヨネーズを内側に塗る。野菜をそれぞれカット
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- 2
卵4個に塩、砂糖を入れて混ぜる。甘めが食べたいときは砂糖小さじ2。甘さはお好みで。オリーブオイルを入れてフライパンで焼く
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- 3
パンは少し焼いて、レタス、きゅうり、玉ねぎ、トマト、ウィンナーの順で挟む。スクランブルエッグを添え、ケチャップかけて完成
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- 4
カレースープも一緒に食べよう。ウィンナーをボイルした300mlのお湯にオニオンコンソメスープの素を入れる
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- 5
作り置きしているスパイスカレーをお玉1すくい入れて温めたら完成。味見をしつつ、薄かったらカレーを足すか、塩を足して調整
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コツ・ポイント
・からしマヨネーズはたっぷり目が美味しいよ。
・野菜はたくさん入れたくなるけど入れすぎない。
・カレースープはあったまるよ。
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