Mac&cheese con taquitos de jamón ahumado

Hoy comparto con vosotros una receta que hace bastante tiempo que teníamos en mentePuede parecer que lleva mucho queso, pero está riquísima y es perfecta para los fanáticos del queso😋.¡Esperamos que os guste y la disfrutéis!Nota: nos hemos inspirado en la receta del cocinero Jamie Oliver

Este plato de pasta es la típica receta americana, y aunque lo tradicional es prepararla con pasta en codos, también se admite con macarrones.Yo he puesto para la salsa diferentes tipos de queso; y es que ya lo dice el refrán... cuanto más azúcar, más dulce.#mac&cheese

Disfruta de los auténticos Macarrones con queso americanos en versión española, con una variedad de 4 quesos. Los auténticos Macarrones utilizados en América son acodados pero aquí no he encontrado en el supermercado así que los he preparado con los normales.

entra a mi pagina web www.juanpedrococina.com y mira el video del paso a paso explicado con detalles y fondo musical.

Fácil y rápido de hacer. Para un momento de prisa, pero saludable.

En uno de mis viajes a Estados Unidos probé el Mac & Cheese. Pero no fue un Mac & Cheese cualquiera... porque iba mezclado con cangrejo. El cangrejo es un alimento típico de San Francisco y en multitud de restaurantes del barrio de Fisherman's Wharf y en Pier 39 te lo sirven de muchas maneras y añadido en muchas recetas. Así me lo sirvieron en el restaurante Alioto's. Se me quedó grabado de lo bueno que estaba, con su bechamel con queso cheddar y su gratinado de queso parmesano y pan rallado. He intentado replicarlo. El tipo de pasta, el coquillette, cuesta encontrar, así que he usado tiburón. A falta de cangrejo o lata de chatka, he usado surimi y con los quesos igual, en la receta original se suele usar cheddar y parmesano. Yo he usado grana padano en vez de cheddar. Esto un poco al gusto.

Hay miles de recetas de los típicos mac&cheese americanos. Después de ver varias he llegado a la conclusión de que se trata de hacer una salsa bechamel con mucho queso y combinarla con lo que quieras. Habitualmente usan bacon, pero para darle un giro a la española lo he cambiado por jamón serrano. Además, como no hay receta española que se precie sin cebolla, también le he añadido algo.

El plato favorito de mi chica… y con razón. Los tipos de quesos rallados cómpralos a tu gusto.

🧅🍷🧀🧀🧀Este plato -muy conocido en Estados Unidos, Canadá y Reino Unido- no tiene un origen muy claro pero sí sabemos que se popularizó en la década de los 30 del pasado siglo, a raíz de que una conocida marca de alimentación ideara una versión industrial. Básicamente se cocina con 2 ingredientes: la pasta o coquitos y queso, pudiendo llevar distintos tipos de queso y otros ingredientes. Esta es la versión que hemos elegido.

Fácil y muy rico👌🏼😋#MeDiviertoCocinando

Se trata de la clásica receta de macarrones con queso. En su preparación de forma casera, se suele preparar el queso como si fuera una salsa mornay, con mantequilla y queso cocinada en un 'roux'( mezcla de harina y grasa que se usa para ligar muchas de las salsas básicas: salsa bechamel, salsa velouté entre otras). La textura final de esta salsa de queso debe ser similar a una crema. Suele emplearse queso Cheddar, pero cualquier otro tipo es adecuado, nosotros henos empleado Gouda. Los macarrones empleados suelen ser de tamaño mediano, casi más largos que gruesos. En mi opinión lo ideal es usar códigos o tiburones. Aparecen por primera vez en un recetario en 1824, en The Virginia Housewife, primer recetario publicado en Estados Unidos. Es una bomba calórica, pero para darle un capricho a los niños de vez en cuando son ideales.

Llevo muchísimo tiempo detrás de esta receta típica de Norte América. Me llamaban mucho la atención estos macarrones con el queso de color naranja, y que por lo que veía quedaban como una especie de pastel cremoso de pasta.Y después de dar muchas vueltas por todo tipo de webs, americanas y no americanas, al fín dí con esta receta que me pareció bastante fiel al plato original y que es muy fácil de hacer. He adaptado la receta a mi olla programable, y la he "tuneado" un poco cambiando la leche por nata.

Receta americana estrella 🤨No es muy saludable pero está buena

Hoy hice unas habitas rápidas y más sanas.#delantaldorado

#mirecetario

¡Otro miércoles de cocina en la ofi! Esta vez @maria_marieta tuvo la súper idea de hacer esta receta de pasta viral, y nos ha sorprendido el resultado para muy bien!! Se prepara en 5 minutos literal y luego al horno. Se hace sola!! Ideal para cuando tienes que cocinar mientras haces otras cosas.

Y es que se le puede dar un toque original y divertido a lo más simple, porque esta receta de tortilla de tomates cherry y taquitos de jamón, no es más que una simple tortilla francesa condimentada que si la probáis tendréis dos experimentos de sabor la contundencia del jamón y el frescor del tomate

En mi caso mientras he asado la calabaza entera aparte y puse un molde pequeño con una cebolla en julianas y la asé 15 minutos.Si haces la receta de cero en el mismo molde que pones la calabaza troceada incluye la cebolla troceada.Receta para mi reto semanal de los #buenospropósitos

Hoy me he levantado y he dicho que desayuno.. y he visto esos taquitos de Jamón que se suele comprar para hacer esas comiditas tan ricas y he dicho, pues voy a probar.

es una receta muy sencilla

Una forma de tomar setas rápida, sana y exquisita. Se puede hacer también con champiñón.

#delantaldorado #yococinoencasa#cocinafamiliar

La pasta está rica la hagas como la hagas. De esta forma es muy fácil y sabrosona. No he echado sal porque el jamón y las aceitunas ya aportan suficiente.

Esta es una receta que me gusta especialmente, ya que se trata de un plato sabrosísimo y no está reñido con el objetivo que perseguimos la mayoría de cuidar nuestra dieta tras las suculentas comidas de Navidad. Sencillo, económico, ligero y rico, ¿se puede pedir más?