Espaguetis con alcachofas y taquitos de jamón

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

La pasta está rica la hagas como la hagas. De esta forma es muy fácil y sabrosona. No he echado sal porque el jamón y las aceitunas ya aportan suficiente.

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 100 grsespaguetis
  2. Cantidad al gustoAceitunas verdes sin hueso
  3. unos 150 grCorazones de alcachofa congelados
  4. 1 tarrinataquitos de jamón
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2cayena seca
  7. 1 lata (400 gr)tomate triturado
  8. 50 mlvino blanco
  9. 1 cucharillaorégano
  10. Agua para cocer los espaguetis

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Agrupamos los ingredientes (en la foto faltan el vino y el orégano)

  2. 2

    Ponemos un poquito de aove en la sartén y echamos la cebolla picada. Cuando se ponga un poquito transparente añadimos Las alcachofas y dejamos que se vayan sofriendo a fuego suave (6 de 9).

  3. 3

    Cuando las alcachofas empiecen a ablandarse, echamos el vino, subimos el fuego y dejamos que se evapore el alcohol.

  4. 4

    Volvemos a bajar el fuego al 6, añadimos el tomate, las aceitunas, los taquitos de jamón y el orégano. Lo dejamos que se vaya haciendo suavemente.

  5. 5

    Mientras tanto ponemos el agua a hervir. Echamos los espaguetis cuando hierva y los dejamos que se cuezan durante 9 minutos.

  6. 6

    Servimos y disfrutamos este rico plato de pasta.

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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