春雨ときくらげの酢の物

朔耶
朔耶 @cook_40112572

懐かしい母の味を再現してみました

春雨ときくらげの酢の物

horseland's cooksnap of when they made 春雨ときくらげの酢の物.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 春雨ときくらげの酢の物.
朔耶
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材料

約2人分
  1. 春雨 30g
  2. 乾燥きくらげ(カット) 4g
  3. にんじん 1/4本
  4. きゅうり 1/2本
  5. ◎酢、砂糖、薄口醤油 各大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯に漬けて戻し、水気を切り、食べやすい長さに切る

  2. 2

    きくらげもお湯に漬けて戻し、水気を切る

  3. 3

    にんじんを千切りにし、軽く下茹し、水気を切る

  4. 4

    きゅうりを千切り、もしくは輪切りにし、分量外の塩を少し振って、水気が出たら絞る

  5. 5

    ◎と春雨、にんじん、きくらげ、きゅうりを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

特になしw
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