たらこのバタークリームパスタ

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

たらこに、バターと豆乳を加えたソースを絡めたパスタです。

たらこのバタークリームパスタ

たらこに、バターと豆乳を加えたソースを絡めたパスタです。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. たらこ 一腹
  3. バター 大さじ1
  4. 豆乳 50cc
  5. かつおだしの素 小さじ1
  6. 海苔 適量
  7. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    たらこは、薄皮に切れ目を入れて、包丁の背で押し出してほぐす。

  2. 2

    たらこに、バターと豆乳、かつおだしの素を加えて混ぜておく。

  3. 3

    パスタを規定の時間茹でて、②のたらこソースを絡める。

  4. 4

    皿に盛り、手でちぎった海苔と、小口切りにしたねぎを好きな分量ふりかける。

  5. 5

    好みでわさびを添えると大人の味に!

コツ・ポイント

たらこにバターと豆乳を加えてのばしておくと、麺に絡めた時にぼそぼそにならずに上手にできます。味もまろやかで美味しいです。

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あーちゃん☆まま
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主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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