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Ingredientes

6 raciones
  1. 3Remolachas naturales (en cuartos)
  2. 500 gTomate maduro, pera (en cuartos)
  3. 1 Cebolla (en cuartos)
  4. 1/2Pimiento verde (en cuartos)
  5. 1/2 Pimiento rojo (en cuartos)
  6. 1Pepino (en cuartos. Si es holandés con piel, español sin
  7. 2Dientes de ajo
  8. 40 g Vinagre de sidra (ajustar dependiendo de la acidez del vinagre utilizado)
  9. 3Cubitos de hielo
  10. 3Sal no refinada (cucharaditas)
  11. 1Pimienta mix (cucharadita)
  12. 50 gAOVE
  13. 250 gAgua

Paso a paso

  1. 1

    Para cocer la remolacha... Cortar extremos, lavar las remolacha bajo el agua y cocer con agua salada unos 30 m (hasta que se atraviese fácil con un cuchillo). Pelar piel una vez frío.

  2. 2

    Incoporar al vaso remolacha ya cocida y resto de ingredientes.

  3. 3

    Triturar 3 m, Vel progresiva 5-10 (yo suelo subirle medio punto cada 10 s, empezando por el 5).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

John J.
John J. @cook_9483328
Pasión por la cocina 100% Natural, Vegetal & Casera
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