作り方
- 1
1人分の作り方。すし飯を鯉のぼり型に作る。大きさを変えて2個作る。
- 2
1匹目に、薄焼き卵をたっぷり載せる。えらになるところと、しっぽにに海苔とカニカマでそれらしくする。
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- 3
卵の上にほぐしたカニカマを散らしてハートに型抜きしたハムをのせる。今回は梅ごま塩の花びらをのせてみた。
- 4
2匹目、酢飯の上に海苔を敷く。その上に薄切りサーモンをのせ、その上に帆立をうろこに見立てて飾ります。
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- 5
しっぽにもカニカマで其れらしくする。2匹出来ました。
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コツ・ポイント
なかなか思い描いたようには作れなかった。自己流で皆さんのレシピを参考にした。次回はもっと研究して目でも楽しめるようにしたい。
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