漬けておいしい〜万能ニラだれ漬け豆腐
vegemichi @cook_40299819
意外と知られていないのがニラの旬。店頭で通年見られますが、旬は冬から春、
１〜５月が一番多く出回り旬のニラは柔らかく生で食べることに一番適しています。
そこで生がおいしい旬のニラを使った簡単で刻むだけの簡単万能ニラたれをご紹介！
豆腐好きの私がイチ押しの豆腐レシピでもあります❤︎
漬けておいしい〜万能ニラだれ漬け豆腐
意外と知られていないのがニラの旬。店頭で通年見られますが、旬は冬から春、
１〜５月が一番多く出回り旬のニラは柔らかく生で食べることに一番適しています。
そこで生がおいしい旬のニラを使った簡単で刻むだけの簡単万能ニラたれをご紹介！
豆腐好きの私がイチ押しの豆腐レシピでもあります❤︎
作り方
- 1
もめん豆腐は水を切っておく。Aの材料はみじん切りにしておく。
- 2
鍋にBの材料とごま油以外を入れ火にかける、煮立ったらすぐに火を止め、ごま油を入れる。お好みで豆板醤やラー油を入れる。
- 3
荒熱が取れたBにAを入れよく混ぜる。手で大ぶりにちぎったもめん豆腐、茹で卵をニラたれに漬け込み冷蔵庫で馴染ませる。
コツ・ポイント
＊茹でた鶏肉や豚肉、白身の魚、セロリやアボガド、きゅうり、トマトなど
いろいろ漬け込んで楽しんでくださいね。
＊たれは冷蔵庫保存で1週間美味しくいただけます。
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