Mettete a bollire in una pentola l'acqua per i fagiolini fini.

Una volta che l'acqua bolle disponete i fagiolini fini e fate cuocere una ventina di minuti circa.

Trascorso tale tempo, spegnete il fuoco e scolate i fagiolini nel scolapasta e fate freddare.

Una volta che i fagiolini sono freddi, disponete nella ciotola, aggiustate di sale, aglio tritato finemente un bel giro di olio di oliva extravergine e mescolate per bene. (potete lasciare in frigorifero per una mezz'oretta circa)

Impattate e servite.