Rolls di zucchine
Less is more 🍋🌿
Un piatto fresco, semplice ma super profumato.
Rolls di zucchine
Less is more 🍋🌿
Un piatto fresco, semplice ma super profumato.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lava le zucchine e tagliale per lungo in fette sottili (2-3 mm), usando una mandolina o la tua pazienza.
- 2
Sbollentale in acqua salata per 1 minuto, finché diventano flessibili ma non flosce come i tuoi sogni di gloria.
- 3
Scolale e stendile su carta assorbente per asciugarle.
- 4
In una ciotola, mescola la ricotta con la scorza di limone, sale, spezie a piacere e un cucchiaino d’olio. Mescola fino ad avere una crema compatta e profumata come la tua autostima nei giorni buoni.
- 5
Prendi una fetta di zucchina, spalma un cucchiaino generoso di crema di ricotta su un’estremità, e arrotola.
- 6
In un pentolino, unisci panna, senape, succo di limone, sale e pepe.
- 7
Scalda dolcemente per farla diventare una crema vellutata.
- 8
Versa la salsa tiepida nel piatto e disponi sopra i rotolini con grazia.
- 9
Aggiungi i fiori edibili come guarnizione.
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