【学校給食】鶏肉と大豆のしょうゆ煮
吹田市役所 @cook_40299943
子供に人気なメニューです。
鶏肉と大豆を甘めの味付けで食べやすく仕上げました。
作り置きにぴったりな一品です。
栄養量（1人分）エネルギー 92kcal、たんぱく質 8.9g、食塩相当量 0.4g、カルシウム 36mg
※茹で大豆の食塩相当量は商品によって異なるため栄養量に含めていません
【学校給食】鶏肉と大豆のしょうゆ煮
子供に人気なメニューです。
鶏肉と大豆を甘めの味付けで食べやすく仕上げました。
作り置きにぴったりな一品です。
栄養量（1人分）エネルギー 92kcal、たんぱく質 8.9g、食塩相当量 0.4g、カルシウム 36mg
※茹で大豆の食塩相当量は商品によって異なるため栄養量に含めていません
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る。
- 2
★を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、鶏肉と大豆を入れて蓋をする。
- 3
鶏肉にしっかり味が入るように煮含める。
- 4
味が入れば、蓋をとり、煮汁が半分程度になるまで水分をとばして仕上げる。
コツ・ポイント
・水分が少ないので蓋をして炊いてください。
・煮汁が足りないようであれば、水を加えてください。
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