Fricassê de Carne Picada

Name: Fricassê de Carne Picada
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g carne picada (vaca); 1 cebola média picada; 2 dentes alho picados; 1 fio de azeite ou óleo; 1 colher de sopa manteiga; 1 lata milho (bem escorrido); 1 pacote natas (200 ml); 1 embalagem queijo creme tipo requeijão (cerca de 200 g); 200 g queijo mozzarella ralado; q.b Sal e pimenta preta; Salsa picada (opcional); Batata palha a gosto (cerca de 200 g)

Paula @cook_111771024

#CA2025

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Ingredientes

35 min

4 pessoas

500 gcarne picada (vaca)
1cebola média picada
2 dentesalho picados
1fio de azeite ou óleo
1 colher de sopamanteiga
1 latamilho (bem escorrido)
1 pacotenatas (200 ml)
1 embalagemqueijo creme tipo requeijão (cerca de 200 g)
200 gqueijo mozzarella ralado
q.bSal e pimenta preta
Salsa picada (opcional)
Batata palha a gosto (cerca de 200 g)

Instruções para cozinhares

35 min

1

Leva ao lume uma frigideira larga com o azeite e a manteiga. Junta a cebola e o alho e deixa alourar. Adiciona a carne picada e cozinha até perder toda a água e ficar dourada. Tempera com sal e pimenta a gosto.
2

Num liquidificador ou copo misturador, tritura o milho com as natas e o queijo creme até obteres um creme homogéneo.
3

Junta esse creme à carne já cozinhada, mistura bem e deixa cozinhar em lume brando durante uns 5 minutos, mexendo sempre. Acrescenta salsa picada, se quiseres.
4

Desliga o lume e mistura metade do queijo mozzarella até derreter.
5

Coloca tudo numa travessa ou deixa na frigideira. Cobre com o restante queijo e finaliza com uma camada generosa de batata palha.
6

Se quiseres o queijo mais derretido e douradinho, leva ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 10 minutos.