作り方
- 1
きゅうりは細切りにする。
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- 2
鶏ささみは筋をとり、塩、コショウ、酒をかけてラップをかけ、600ｗのレンジで２分加熱する。粗熱がとれたら手でさく。
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- 3
ボウルにオイスターソース、醤油、酢、ごま油を入れて混ぜる。
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- 4
きゅうり、鶏ささみ、ところてんを入れて混ぜ、器に盛る。
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コツ・ポイント
鶏ささみは、レンジで加熱後、ラップをかけたまま冷ますとしっとりとした仕上がりになります。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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