コーンパン

☆瑛☆
☆瑛☆ @cook_40246458

コーンポタージュの素(コーンスープの素でも可)を使用してみました。仕上げにマヨネーズとチーズをのせてから焼いたりとアレンジも出来ます。

コーンパン

☆ダイゴクン☆'s cooksnap of when they made コーンパン.
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コーンポタージュの素(コーンスープの素でも可)を使用してみました。仕上げにマヨネーズとチーズをのせてから焼いたりとアレンジも出来ます。
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材料

16個分
  1. 豆乳 200g
  2. 無塩バター 20g
  3. コーンスープの素 2袋
  4. 強力粉 250g
  5. 薄力粉 50g
  6. ☆コーン 1パック(50g)
  7. ☆ドライイースト 5g

作り方

  1. 1

    ☆のドライイーストとコーン以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地コースで1次発酵までする

  2. 2

    ドライイーストとコーンは後入れにする

  3. 3

    生地を取り出し16等分にして丸める

  4. 4

    濡れ布巾を被せ生地を休ませる。ベンチタイム15分

  5. 5

    オーブンの発酵機能で二次発酵。35度で40分(発酵機能がない場合は2倍位の大きさになるのが目安)

  6. 6

    二次発酵が終わったらオーブンを200度で予熱開始。マヨネーズやチーズをトッピングする場合はここで加える

  7. 7

    トッピング無しの場合は、卵液や牛乳をハケで塗るか、強力粉を茶こしでふる

  8. 8

    200度に予熱したオーブンで10分焼く。焼き上がりの色が薄い場合は、1分ずつ様子を見ながら焼く

  9. 9

    焼きあがったら天板から取り出し、網の上で冷ましたら出来上がり✩.*˚
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