Empanadas de calabaza y choclo

Vi la receta en Instagram y me dio curiosidad y ganas de probar el sabor de estas empanadas. Yo las acompaño con hummus de garbanzos y lentejas....
Empanadas de calabaza y choclo
Vi la receta en Instagram y me dio curiosidad y ganas de probar el sabor de estas empanadas. Yo las acompaño con hummus de garbanzos y lentejas....
Paso a paso
- 1
Hacer un sofrito de cebolla, ajo y los morrones
- 2
Colocar las 3 rodajas de calabaza en el horno hasta que estén tiernas como para hacer un puré
- 3
Dejar enfriar ambas preparaciones
- 4
Mezclar el sofrito y la calabaza echa puré, y agregar el choclo. Condimentar a gusto de cada persona
- 5
Armar las empanadas. Y pintar con yema de huevo
- 6
Llevar a horno por 20 a 25 minutos.
- 7
Disfrutar con una cerveza o un buen vino blanco seco.....
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