レモンドロップクッキー
Pook-dailydelicious @cook_40128698
バターとレモンの香り、酸味と甘みがたっぷり
レモン好きの方はぜひお試しください。
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レモンドロップクッキー
バターとレモンの香り、酸味と甘みがたっぷり
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作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルにバター、塩、レモンの皮のすりおろしを入れて、よく混ぜる。
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- 3
粉砂糖を振るって入れる。
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- 4
レモン汁を入れてよく混ぜる。
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- 5
混ぜたバターを15 g 取り分けます。
-
- 6
ベーキングソーダ(重曹)を振るって入れてよく混ぜる。
-
- 7
準強力粉 (中力粉)を振るって入れる。
-
- 8
ゴムべらで底から返すように混ぜる。
-
- 9
アイスクリームスクーパー（4cm）を使い、トレーに生地を落とす。約 10-11 枚 。
-
- 10
180℃ に予熱しておいたオーブンで 14分 焼く。
-
- 11
完全に冷えるまで放置。
-
- 12
混ぜたバターに粉砂糖、レモン汁を入れる。
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- 13
よく混ぜる。レモン汁を少しずつ加え、流動性を持たせるが、水っぽすぎないように。
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- 14
クッキーの上にアイシングで覆う
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- 15
レモンの皮のすりおろしを飾る。
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- 16
アイシングが固まるまで置く。
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- 17
動画も参照にしてください。https://youtu.be/p4jo6Hj4uzs
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24775087
